La sorbetière Cuisinart Duo est un modèle innovant qui intègre deux bols pré-congelés indépendants, permettant de préparer deux parfums différents lors d'une même session. Une idée séduisante sur le papier. Voici ce que donne l'appareil en utilisation réelle.
Le double bol : avantage concret ou gadget ?
L'atout principal de la Cuisinart Duo est de produire deux parfums à la suite sans attendre de recongeler un bol. Si les deux bols sont congelés simultanément (16 heures minimum), vous turbinez le premier parfum, puis le second immédiatement après. En pratique, c'est un gain de temps réel lors des repas avec plusieurs convives ou quand vous souhaitez proposer un assortiment. Notre avis détaillé sur la sorbetière seb peut aussi vous intéresser.
La capacité de chaque bol est d'environ 900 ml, soit 6 à 8 boules par fournée. Les deux bols congelés simultanément occupent une surface importante dans le congélateur — un point à considérer si votre appareil est petit. Nous avons aussi testé un modèle comparable : retrouvez notre avis sur marque tristar avis.
Performances et texture des glaces
Chaque bol turbine séparément, l'un après l'autre. Le temps de turbinage est de 20 à 30 minutes par parfum. La texture des glaces est comparable à celle d'une sorbetière à bol classique de même gamme de prix : crémeuse pour les glaces à la crème, bien aérée pour les sorbets. La Cuisinart Duo ne surpasse pas ses concurrents sur la qualité intrinsèque de la glace produite, mais elle les égale. Pour comparer, consultez notre test de la kitchenaid sorbetière.
Le moteur est silencieux. Le couvercle de chaque bol est équipé d'une trappe d'ajout d'inclusions. La turbine et les bols passent au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien après deux fournées consécutives.
Verdict
La sorbetière Cuisinart Duo est la machine idéale pour les familles qui font régulièrement des glaces et veulent proposer plusieurs parfums sans investir dans une turbine à compresseur. Elle ne s'adresse pas aux utilisateurs qui ne font qu'un parfum par session, pour qui une sorbetière classique à bol unique est suffisante.
